酸汤鱼的做法

所需食材

草鱼

1000g

油

适量

盐

适量

贵州红酸汤

250ml

生姜

适量

料酒

适量

小葱

适量

海鲜菇

适量

泡椒

适量

木姜子油

适量

做法共14个步骤

1.

在超市买草鱼时请人收拾干净

2.

鱼肉切片

3.

装入盆中

4.

加料酒、生粉、蛋清拌匀

5.

鱼骨切块

6.

海鲜菇洗净备用

7.

热锅下油放少许生姜和泡椒

8.

放鱼骨炒一下

9.

放贵州红酸汤

10.

放水和盐

11.

煮开后下海鲜菇

12.

锅烧开了再下鱼片

13.

放少许木姜子油

14.

出锅前放小葱段