莲子丝瓜排骨汤的做法

所需食材

排骨

400g

盐

适量

姜片

3片

料酒

15ml

丝瓜

1根

莲子

100g

做法共8个步骤

1.

准备好材料；

2.

斩块的排骨与冷水一同入锅，倒入15毫升料酒加热焯水去腥，取出洗净；

3.

把焯过水的排骨移入加热的砂锅中，放入姜片，大火烧开转最小火煲60分钟；

4.

期间给丝瓜去皮，切成合适的小块；

5.

莲子去皮去心，莲子心留用；

6.

60分钟后往排骨汤中放入莲子；

7.

放入丝瓜，待煮开立即关火，喝前入适量盐调味即可；

8.

成品。