辣拌如意紫甘蓝的做法

所需食材

紫甘蓝

200g

金针菇

150g

生姜

适量

独蒜

适量

红剁椒

2勺

生抽

3勺

白醋

4勺

芝麻油

适量

做法共11个步骤

1.

准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。

2.

准备好生抽、芝麻油、白醋。

3.

生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。

4.

倒入白醋，拌好成味汁。

5.

紫甘蓝洗净、切细丝。

6.

切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一下；捞起，沥干水分。

7.

焯好的甘蓝丝放入盘中。

8.

金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一会，捞起。

9.

金针菇放在紫甘蓝上，淋上味汁。

10.

加入自制红剁椒。

11.

倒入生抽、芝麻油；吃时拌匀。