韩式鲜虾大酱汤的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
南豆腐切块，洋葱，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，生姜切片，青红椒切圈，大葱切段备用。
- 2.
五花肉切成片。
- 3.
锅里倒底油，放入五花肉煎熟。
- 4.
依次倒入生姜，大葱，青红椒，所有蔬菜，加入盐翻炒均匀，盛出备用。
- 5.
淘米水倒入石锅中，将大酱放入滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。
- 6.
将大酱汤煮沸腾。
- 7.
大酱汤沸腾时，倒入炒好的所有蔬菜，以及鲜虾，搅拌均匀。
- 8.
煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。
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