蒜香双瓜炖牛肉的做法

所需食材

牛肉

100克

冬瓜

300克

木瓜

50克

八角

3朵

姜片

10片

花椒

20粒

冰糖

5块

辣椒

4个

蒜粒

5瓣

盐

2克

做法共7个步骤

1.

牛肉切大块，泡洗干净，入锅内焯水

2.

热锅热油爆香姜片，八角和辣椒，放入牛肉炒净水，放入适量水，冰糖炖煮至肉烂即可。 取部分切块备用

3.

热锅热油爆香蒜碎，加入冬瓜翻炒至冬瓜软，放入适量盐

4.

放入牛肉块和适量牛肉汁炖煮15分钟

5.

放入少许木瓜块

6.

翻炒调味出锅

7.

成品