木瓜小蛋糕的做法

所需食材

蛋黄

40g

低筋面粉

80g

木瓜

1个

蛋白

160g

白糖

2大勺

青柠汁

少许

油

1大勺

水

2勺

绵白糖

2/3大勺

盐

1/8匙

做法共11个步骤

1.

蛋黄加糖打发后 。

2.

加入油搅匀。

3.

木瓜一个，去皮榨成泥。

4.

加入水，盐，木瓜酱。

5.

蛋白加糖加青柠汁打发至鸡尾峰状。

6.

筛入粉拌匀。

7.

三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀。

8.

再将蛋白糊和蛋黄糊拌切拌均匀。

9.

装入模具。

10.

烤箱150度预热，放入烤模烘焙至无牙签插入后无粘连物。

11.

取出放凉脱模。