菠菜猪肝汤的做法

所需食材

菠菜

300g

猪肝

100g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

红葱头

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

把猪肝切薄片用盐腌制。

2.

用把刀菠菜根上的细须刮掉。

3.

菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。

4.

水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。

5.

焯水后的菠菜控掉水份备用。

6.

热油锅把葱姜下锅煸香出味。

7.

把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开。

8.

把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。

9.

加入菠菜。

10.

加入适量盐。

11.

加入鸡精搅匀即可。