鸭架冬瓜粉丝汤的做法

所需食材

鸭架

500g

盐

适量

八角

适量

姜片

适量

料酒

适量

冬瓜

适量

清水

适量

葱末

适量

粉丝

适量

做法共8个步骤

1.

将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。

2.

冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。

3.

取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。

4.

加适量料酒。

5.

再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。

6.

50分后加入冬瓜片。

7.

加入清洗过的粉丝煮2分钟。

8.

最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。