西瓜西米露的做法

所需食材

西瓜

半个

西米

100g

做法共10个步骤

1.

西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。

2.

锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。

3.

当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

4.

待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。

5.

西瓜切成小块放入料理机打成汁。

6.

西瓜汁过滤一遍。

7.

将西米倒入容器内。

8.

西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。

9.

西瓜切片，用模具刻成花型。

10.

放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果。