瘦肉西瓜盅的做法

所需食材

西瓜

1个

瘦肉

200g

盐

适量

米酒

适量

无核红枣

4个

桂圆

1把

姜

2片

做法共8个步骤

1.

取西瓜，在顶部六分之一处切开，用汤勺挖去红瓤，留少许西瓜汁，加点清水。

2.

将洗净的瘦肉（带少许肥肉）剁碎，切姜片。

3.

将瘦肉和姜片放入西瓜中。

4.

洗净无核红枣、桂圆干。

5.

红枣、桂圆干放入西瓜中，放点米酒调匀。

6.

将西瓜盅放电压力锅中，加盖定时30分钟。

7.

开盖，加适量的盐调味。

8.

鲜美清淡。