土豆焖饭的做法

所需食材

大米

300g

土豆

1个

火腿肠

2根

藕

半根

菠菜

适量

葱

适量

蒜

适量

香菇炸酱

适量

黑胡椒粉

少许

盐

适量

辣椒仔原汁

适量

鸡精

少许

做法共23个步骤

1.

大米淘洗干净

2.

用水浸泡半小时

3.

土豆削皮洗净

4.

切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分

5.

莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁

6.

也放水中浸泡一会

7.

火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用

8.

将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用

9.

葱切葱花，蒜切片

10.

锅中热油爆香葱花、蒜片

11.

放土豆丁、藕丁略炒

12.

倒入火腿肠炒匀

13.

再倒适量香菇酱

14.

拌匀后洒少许黑胡椒粉

15.

再将淘好的大米放入

16.

最后调入盐、鸡精

17.

倒些许辣椒仔原汁

18.

然后倒入压力煲内胆，加适量热水

19.

盖盖按下开关

20.

菠菜洗净切寸段

21.

待米饭煮至9成熟时将菠菜放入

22.

用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀

23.

再盖盖焖10分钟即可