油豆腐木耳肉圆汤的做法
所需食材
做法共17个步骤
- 1.
准备好所有的食材。
- 2.
肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，淀粉。
- 3.
搅拌上劲。
- 4.
汤锅加入冷水，开小火，用汤勺把肉馅团成肉圆放入汤锅。
- 5.
直到全部肉圆做好小火煮至浮起。
- 6.
撇去上面的浮沫关火，肉圆盛出备用。
- 7.
锅中水烧开放入胡萝卜焯烫。
- 8.
再放入油豆腐用漏勺按压煮上2分钟，捞出沥干水分。
- 9.
炒锅倒少许油爆香葱姜。
- 10.
倒入木耳和油豆腐翻炒片刻关火。
- 11.
把煮肉圆的汤倒入砂锅再把炒过的油豆腐和木耳放入。
- 12.
大火煮上3分钟加入胡萝卜。
- 13.
加盐调味。
- 14.
再加少许胡椒粉。
- 15.
加入肉圆和青菜。
- 16.
煮开后撒上蒜苗花。
- 17.
淋入少许香油关火。
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