武汉面窝的做法

所需食材

大米

300g

糯米

100g

黄豆

40g

白芝麻

适量

盐

适量

姜

适量

小葱

适量

做法共10个步骤

1.

将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上；

2.

准备好姜末、小葱末和白芝麻；

3.

将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆；

4.

在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀备用；

5.

烧锅油，油热后将面窝工具放入油中润一下；

6.

在底部撒些芝麻；

7.

再舀勺米浆放入其中，表面再撒些芝麻；

8.

放入锅中炸，并将中间的孔用勺扒开；

9.

两面炸成金黄色后捞出摆盘；

10.

再配上碗“鸡蛋米酒”，就这是武汉人最常见的早餐。