麻辣米蒸肉的做法

所需食材

瘦五花肉

500g

大米

250g

土豆

300g

辣椒粉

50g

盐

适量

白糖

适量

花椒粉

适量

味精

适量

做法共11个步骤

1.

取大米约250G。

2.

倒锅里干炒，中间淋几次水，继续炒干。

3.

倒板上擀碎，最好用搅拌机打碎。

4.

加辣椒粉、盐、花椒粉、白糖、搅拌均匀。

5.

肉切大片，加入面碱、醋搅拌均匀，泡20分钟.

6.

土豆切块加糖、盐、辣椒面拌匀，摆在盘底。

7.

肉清洗两次。

8.

加入做好的拌料。

9.

码在土豆上。

10.

高压锅加水，放锅撑，把肉放锅里蒸20分钟.

11.

蒸好的麻辣米蒸肉。