猪仔饭团的做法

所需食材

大米

150g

玉米

1/2根

胡萝卜

1/2个

鸡肉肠

3条

火腿肠

1条

油

少许

黑芝麻

适量

番茄酱

少许

沙律酱

适量

方便面

少许

寿司醋

适量

做法共16个步骤

1.

将胡萝卜削皮切细条，玉米切小段，鸡肉肠去外包装，锅里放适量清水，将胡萝卜，玉米，鸡肉肠放入锅里煮熟。

2.

鸡肉肠和胡萝卜切成细粒状

3.

煮熟的玉米放稍凉用手剥出玉米粒或用刀切出，可以切碎一点。然后和鸡肉肠胡萝卜丁搅拌作馅料。

4.

将米洗净，加适量清水入饭锅煮熟，饭煮熟后舀在大碗里放凉至40度温热状态，加入适量寿司醋搅拌均匀。寿司醋的量按照1碗米饭1汤匙寿司醋的比例加入。

5.

保鲜膜上滴2滴油搓匀，使油均匀抹上保鲜膜，舀适量米饭平铺在有油的那一面，用汤匙压平压实。

6.

涂抹适量沙律酱在上面

7.

舀适量馅料放在饭团中间

8.

将保鲜膜四个角提起慢慢收紧握出圆球形的饭团。

9.

将那一条火腿肠分成两半，取一半切出一个个3-5毫米的圆片

10.

用小吸管或竹签在切好的火腿肠片上戳出2个小孔，形成猪鼻子。

11.

将剩下火腿肠斜切出薄片，然后修剪出锐角三角形作猪耳朵。

12.

用少许黑芝麻放在饭团上作眼睛

13.

用一小段方便面（约1cm长），插入耳朵宽的那一边，作固定的作用。

14.

将耳朵定在饭团头部位置。

15.

同样用一小段方便面插入猪鼻子，然后插进饭团里。

16.

最后用筷子粘少许番茄酱在饭团的脸颊位置点缀一下，当腮红。