鲍鱼粥的做法

所需食材

大米

200g

鲍鱼

12个

清水

适量

盐

适量

芹菜

1小把

胡椒粉

1/2茶匙

盐

适量

香菇

6个

做法共16个步骤

1.

香菇提前半个小时泡发，切成丝。

2.

鲍鱼洗净。

3.

将鲍鱼8个打花，4个切成丝。

4.

姜切丝。

5.

芹菜洗净，切成株。

6.

大米洗净放进砂锅。

7.

加入足量水（潮汕粥的水的份量是比较足的）。

8.

大火煮开。

9.

掀开盖子，下姜丝。

10.

下香菇。

11.

下鲍鱼。

12.

转中小火，熬至米粒开花（煮时插把勺子，以免米汤溢出）。

13.

加入胡椒粉。

14.

加入盐调味。

15.

煮好的粥先晾一下，让其由熟变为稠。

16.

舀起装碗，洒点芹菜，即可食用。