卷筒粉的做法

所需食材

大米

300g

瘦肉

100g

葱

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共13个步骤

1.

大米提前浸泡一晚

2.

泡好的大米放入料理机

3.

加水打成糊

4.

倒在大一点的餐具里

5.

取一部分提前蒸熟.

6.

蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀

7.

瘦肉切末

8.

大葱切末

9.

把猪肉和大葱放一起,然后加盐生抽料酒拌匀.

10.

坐锅烧水,我用的是九寸披萨盘,披萨盘里放上米糊,锅内水开后,把盘放上去蒸.

11.

等米糊定型了洒上瘦肉末

12.

再蒸一两分钟取出盘把粉小心地卷起即可

13.

我做得稍有点厚,也小有成就感了