自制醪糟的做法

所需食材

大米

500g

酒曲

2g

纯净水

200g

做法共11个步骤

1.

食材：大米500克 纯净水200克 酒曲2克

2.

把大米洗净加水和大米一起到进电饭锅里

3.

蒸熟

4.

把米饭捞起，打散凉到不汤手为宜，就是温热（35°）

5.

把米酒机的内胆用开水烫烫进行消毒，把凉好的米饭倒进米酒级容器里，加一半酒曲拌均匀

6.

加少许的纯净水一起拌均匀

7.

再加一半酒曲和纯净水拌均匀

8.

再把拌好的米饭中间挖一个圆孔

9.

把容器的盖子盖好

10.

放进米酒机里，盖好盖子，接通电源，按下米酒功能键，设置发酵时间一般36小时

11.

听到滴滴的响声就好了