饭团月饼的做法

所需食材

大米

150g

糯米

100g

糕粉

100g

海苔片

10片

豆沙馅儿

约100g

做法共4个步骤

1.

先将大米和糯米蒸熟，大米∶糯米=1∶1或3∶2。如果有粳稻米的亲，直接蒸熟就可以了。

2.

在月饼模子里抹上糕粉，再磕一磕，把饭团按入模子内，压成型即可。

3.

待正好的米饭凉到可以用手捏的时候，将其捏成团，并包入少量内馅儿。

4.

将饭团月饼放在海苔片上，装盘装饰即可。