干果素抓饭的做法

所需食材

大米

800g

胡萝卜

800g

洋葱

100g

油

适量

盐

适量

葡萄干

适量

哈密瓜脯

适量

鹰嘴豆

适量

核桃

适量

做法共13个步骤

1.

材料：黄红胡萝卜 洋葱 哈密瓜脯 核桃 葡萄干 鹰嘴豆盐 植物油

2.

做法：1 把鹰嘴豆用水泡泡，最好泡2小时，把大米洗净 ，最好用香米做，饭香一粒粒的好吃好看，用水泡泡

3.

把黄红胡萝卜洗净切成粗丝，洋葱切成丝 核桃去掉壳，葡萄干洗净

4.

锅里加植物油，比平时炒菜油多些，油热7成时，加入盐翻炒

5.

加洋葱丝翻炒爆香

6.

加黄红胡萝卜丝翻炒变软

7.

加入水，

8.

加鹰嘴豆和核桃，在把大米均匀铺在上面

9.

大米上面铺上葡萄干和哈密瓜脯

10.

加锅盖大火烧开

11.

转小火闷30分钟，开盖拌均匀

12.

不油不腻，微微带甜，色泽油黄光亮。

13.

配上小菜一起吃特好