原汁白蛤的做法

所需食材

白蛤

1000克

生姜

5克

大葱

10克

盐

1/2茶匙

胡椒粉

1/4茶匙

料酒

1茶匙

做法共8个步骤

1.

白蛤洗净控净水分。

2.

拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉。

3.

大葱、生姜切片。

4.

起油锅，爆香葱姜。

5.

锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开。

6.

放入白蛤。

7.

放入现磨胡椒粉。

8.

煮至白蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可。