广式豆糕的做法

所需食材

大米

300g

红豆

200g

油

适量

盐

适量

糖

适量

五香粉

适量

大蒜

适量

做法共13个步骤

1.

浸泡好的大米，大米要浸泡水4小时哦。

2.

用磨磨米浆，一边加米一边加水。

3.

磨好的米浆，备用。

4.

红豆也要浸泡4小时，然后放在锅里煮。

5.

红豆要煮透哦，这是煮,好的红豆。

6.

做红豆糕的调味料。

7.

放蒜爆油锅，把蒜爆香。

8.

把泡好的红豆放入锅中，然后加入五香粉、糖、盐的调味料。

9.

加入调味料煮好的红豆，待降温到70度左右。

10.

降温后加入米浆。

11.

加入米浆拌均匀好的半成品。

12.

把拌好的米浆糊放进锅里蒸大约12分钟左右。

13.

嘻嘻，出锅啦。