锅巴菜的做法

所需食材

大米

200g

绿豆

200g

酱汁

适量

香菜

适量

红油酱汁

适量

做法共13个步骤

1.

大米提前浸泡一夜

2.

绿豆提前浸泡一夜

3.

泡好的绿豆搓皮

4.

搓好的加上水，这样倒出浮皮。

5.

绿豆太小了，还是没有能全去掉皮

6.

把绿豆和大米放进料理机

7.

加点水打成糊糊

8.

糊糊倒入盆中，如果太稀，可以稍静止一会儿，这样绿豆和大米就沉淀在下面了，倒出上面多余的液体即可。

9.

电饼铛加热，用勺子勺进大米绿豆糊糊。尽量地薄一点，烤得脆一点。

10.

做好的饼切成条，片都行

11.

香菜备好

12.

香菜切段

13.

切好的饼放碗里，配上酱汁，香菜，红油就可以享用啦