鲜虾羹的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
虾去头去壳去虾丝，虾仁用盐，生粉，油腌一下备用；
- 2.
砂锅烧热，下一点油，下姜片和虾头爆香一下；
- 3.
然后加入开水，汤立即就变成白色的啦；然后转小火慢慢煲；
- 4.
这时候把土豆去皮，切成丁；
- 5.
杏鲍菇去皮，切成丁；
- 6.
汤煲了10-15分钟后就把虾头捞出来，下土豆丁，杏鲍菇丁煮开，然后下虾仁；
- 7.
煮至食材熟透，就加盐调好味；
- 8.
然后下水淀粉勾芡；
- 9.
下胡椒粉；
- 10.
最后下香菜葱花即可！
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