扁豆焖饭的做法

所需食材

扁豆

500g

大米

100g

猪肉

70g

盐

适量

葱末

适量

姜末

适量

蒜末

适量

老抽

适量

做法共17个步骤

1.

大米洗干净以后用清水泡20分钟，这时就加好焖饭要用的水，要比平时少用一些水，因为待会儿放的扁豆里也有水分的。

2.

将扁豆洗干净用清水泡5分钟

3.

泡5分钟以后摘成段

4.

准备好葱姜末，将猪肉切片

5.

炒锅烧热加入植物油

6.

加入葱姜末煸炒

7.

再加入猪肉片煸炒

8.

看到猪肉片变色了就把摘好的扁豆倒进去

9.

扁豆煸炒一会儿

10.

加入盐

11.

继续煸炒看到扁豆的颜色都变了

12.

加入老抽酱油

13.

煸炒均匀以后就倒在泡好的大米上

14.

将表面铺平

15.

盖上电压力锅盖子设置成米饭模式，电压力锅停机以后将蒸汽放完了扁豆焖饭就做好了

16.

准备一些蒜末

17.

盛入盘中将蒜末洒在饭上就可以食用啦。