小吃豆皮的做法

所需食材

糯米

1000g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

香菇

适量

黄花菜

适量

肉丁

适量

胡萝卜丁

适量

做法共13个步骤

1.

选优质糯米 用水泡四个小时以上

2.

笼屉上蒸熟

3.

肉馅

4.

咸萝卜条切碎

5.

香菇泡好切碎

6.

黄花菜泡好切碎

7.

全部的配料

8.

豆面用水调制成糊状

9.

打个鸡蛋混合好

10.

所有的配料放锅内 放油炒至混合好

11.

锅热放油 倒进混好的豆皮鸡蛋糊双面煎

12.

在豆皮上覆盖糯米饭和炒好的配料

13.

反扣过来切成块 就OK了