紫沙流苏团的做法

所需食材

紫甘蓝

150g

紫苏叶

150g

糯米粉

500g

红豆沙

250g

白糖

适量

做法共12个步骤

1.

将紫甘蓝洗净切碎

2.

紫苏叶洗净备用

3.

糯米粉过筛备用

4.

所需红豆沙（提前做好）

5.

紫甘蓝放入料理机中，加适量水绞碎

6.

用纱布将紫甘蓝过滤去渣

7.

将过滤后的紫甘蓝汁倒入糯米粉中，加适量白糖，和成糯米团

8.

糯米团醒10分钟

9.

分成大小合适的剂子，用手指压出小窝

10.

包入适量红豆沙，封口

11.

搓成长形，用紫苏叶包好

12.

依次包完后入锅蒸20分钟即可（蒸熟后颜色很漂亮）