糯米莲藕的做法

所需食材

藕

500g

糯米

80g

红曲米

适量

冰糖

适量

白砂糖

适量

做法共10个步骤

1.

准备的材料：莲藕、糯米、红曲米、冰糖、白砂糖，

2.

把糯米放在碗中，用清水浸泡2小时，

3.

把莲藕节的地方处理干净，去皮，

4.

离节3、4厘米的地方，切开，冲洗一下莲藕中的孔，

5.

把浸泡好的糯米灌进莲藕的孔中，糯米灌7分满足够，

6.

将切下的部分盖上，用牙签插住切开的两部分，保证糯米不会出来，

7.

把准备好的糯米莲藕放到高压锅中，放上清水，要求没过莲藕，

8.

放准备好的白砂糖，

9.

准备好的冰糖，煮上20分钟，

10.

把红曲米放在漏网兜中，浸在水中，帮助上色，然后盖上盖子在煮半小时左右，就差不多了。