米酒的做法

所需食材

糯米

500g

酒曲

适量

凉白开

适量

做法共9个步骤

1.

糯米用水浸泡半天

2.

洗净

3.

放入蒸锅

4.

蒸熟

5.

捞出，自然冷却至35度左右。

6.

把糯米饭放进一个干净的大盆里，倒入200ml凉白开混合均匀

7.

放入米酒曲

8.

搅拌均匀

9.

然后放进一个深的容器里，恒温35度上下发酵两到三天左右即可完成