珍珠丸子的做法

所需食材

糯米

100g

肉

200g

藕

80g

面粉

20g

鸡蛋

1个

盐

适量

做法共10个步骤

1.

糯米用水浸泡2-3个小时。

2.

将肉剁成肉糜。

3.

藕剁碎。

4.

生姜剁碎。

5.

将藕，肉糜，生姜末和适量的面粉，以及盐搅拌均匀。

6.

最后加入一个鸡蛋。

7.

一个方向搅拌起劲。

8.

捏一个小肉球，放入浸泡好的糯米中滚一下，蘸满糯米即可。

9.

将做好的丸子放入蒸笼中。

10.

隔水蒸20分钟即可。