碱水粽子的做法

所需食材

糯米

1500g

碱水

适量

粽子叶

适量

马连草

适量

做法共11个步骤

1.

糯米洗净浸泡1晚上。

2.

粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。

3.

浸泡好的糯米倒干水分。

4.

加入碱水拌匀。

5.

拿2片叶子叠在一起。

6.

折一个锥形。

7.

勺入适量糯米。

8.

包成粽子，用马连草绑好。

9.

把包好粽子放入压力锅，水没过粽子，扭到煮豆功能，大概2小时。

10.

碱水粽可以就这样泡在煮粽子水里，味道更浓。

11.

吃的时候撒些白糖，味道很棒。