猪肉粽子的做法

所需食材

糯米

1000g

猪肉

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

粽叶

适量

胡椒粉

适量

做法共14个步骤

1.

首先我选的是纯瘦肉切块

2.

放入盆中加酱油

3.

加料酒

4.

加入胡椒粉，再加点盐，拌匀腌7小时

5.

粽子叶买回来放到水中加温到60度，然后 晾凉，一个个洗干净泡在冷水中待用。我用盘子压一下，让粽子叶全在水中

6.

糯米淘好后泡起来我也泡了7小时

7.

取粽叶卷成一个筒样的

8.

先放一层米

9.

然后放上几块腌好的肉

10.

然后再用米盖起来

11.

再把叶子扣过来，包上

12.

然后用线系好。一个粽子就包好了

13.

都包好后入高压锅，加水再粽子齐就行了

14.

上面压个重盘子。盖锅煮，开锅后改中火20分钟就行了