香菇糯米烧麦的做法

所需食材

糯米

200g

面粉

1000g

香菇

100g

玉米粒

50g

肉馅

150g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

花椒面

适量

十三香

适量

香油

适量

鸡精

适量

做法共14个步骤

1.

将糯米提前泡一夜。第二天，倒去多余的水，放到锅中，蒸熟。

2.

香菇切成小丁。

3.

葱、蒜切末。

4.

锅上火，放入适量油，油热放入肉馅，翻炒，并倒入料酒、盐。

5.

肉馅变色后，放入葱蒜翻炒。

6.

倒入玉米粒、香菇丁翻炒。

7.

加入糯米饭翻炒，如果锅中比较干可以放点水。

8.

炒好的馅料，已经很香啦。

9.

面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌。

10.

和成软硬适中的面团。

11.

和包饺子一样，将面搓成长条。

12.

切成小剂子，并且压扁。我不会擀荷叶状的，只能擀成饺子皮那样的。

13.

取适量的馅放到皮中间，用手将皮收起，然后在半腰处掬起。

14.

这样的就成形了。 放到屉上，蒸熟即可。