豌豆咸肉糯米饭的做法

所需食材

糯米

400g

豌豆

300g

咸肉

250g

做法共17个步骤

1.

糯米洗净后浸泡四小时左右。

2.

豌豆剥去壳，洗净。 要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才豆绿饭白很漂亮。

3.

咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净。

4.

把咸肉切成小肉片。

5.

坐锅热油。

6.

倒入咸肉片翻炒。

7.

倒入豌豆翻炒。

8.

翻炒至豌豆断生、出少许汤汁，关火。

9.

浸泡好的糯米取出，放入大盆中。

10.

把翻炒过的豌豆和咸肉片，连同汤一起汁盛在糯米上。

11.

用勺整平，铺满糯米的面。

12.

进蒸锅。

13.

冷水入锅，上汽后转中火约蒸20分钟即可。

14.

趁热把豌豆、咸肉和糯米饭拌均匀。

15.

拌好的豌豆咸肉糯米饭。

16.

从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。

17.

每次都要吃的不能动弹才肯罢休啊！