糯米蒸排骨的做法

所需食材

肋排

500g

糯米

400g

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

香油

适量

葱

适量

做法共7个步骤

1.

上好肋排洗净入清水浸泡1小时。

2.

糯米洗净，泡4小时。

3.

将泡好的排骨滤下水，用生抽、料酒、盐腌一下。拌匀后可倒入少量香油再拌匀腌制1小时以上。

4.

糯米捞出铺在锅底，再在上面铺上腌好的排肉。

5.

上面再撒一层糯米。

6.

上锅蒸制。大火开后，转小火蒸一小时。

7.

出锅装盘，撒上葱花即可。