武汉糯米鸡的做法

所需食材

糯米

500g

五花肉

100克

香菇

100g

笋

100g

干子

100g

油

适量

盐

适量

胡椒

适量

味精

适量

老抽

适量

面粉

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

糯米加水蒸熟备用

2.

准备适量的香菇，五花肉，笋和干子切丁备用

3.

用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油

4.

将剩余食材干子，香菇和笋一起倒入步骤3

5.

炒匀后加入老抽和盐上色

6.

最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟

7.

盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里

8.

充分和匀

9.

用面粉加水调成面糊并加入胡椒和味精调味。将步骤8捏成团入其中包裹住面糊

10.

入热油锅内煎炸

11.

炸至表面金黄时即可享用