家乡的糯米糍粑的做法

所需食材

糯米

500g

油

适量

盐

适量

葱

20g

做法共11个步骤

1.

前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。

2.

将糯米淘洗干净。

3.

将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟

4.

将糯米倒入盆中

5.

沙上盐和葱花

6.

将糯米捣碎，我妈妈用的是擀面棍，呵呵

7.

将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油

8.

用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油

9.

将小块糯米，按压成饼状

10.

平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面

11.

待两面都变成金黄色，起锅，装盘