花朵烧卖的做法

所需食材

糯米

500g

火腿丁

适量

肉丁

适量

胡萝卜丁

适量

玉米粒

适量

豌豆

适量

蚝油

适量

盐

适量

油

适量

做法共5个步骤

1.

糯米先用没过糯米一寸的水浸泡两三小时，等糯米把水分吸干泡涨，基本就是这样再稍稍倒掉一点点水就可以加入其他材料了。

2.

加了火腿丁，肉丁，胡萝卜丁，玉米粒和豌豆加蚝油，盐，一点油（如果加的肉丁有肥肉就不用加油）拌匀，上屉铺平蒸半小时或四十分钟至熟。

3.

将皮手捻出花边的。

4.

用虎口把烧卖的腰收收紧，另一只手拇指沾水把糯米往下压紧。看糯米盆旁边放了碗水，手指沾水防糯米粘手。

5.

包好后隔水蒸十五分钟左右就好。