珍珠豆腐丸的做法

所需食材

豆腐

200g

肉泥

101g

糯米

102g

香油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

大葱

适量

高良姜

适量

做法共11个步骤

1.

糯米洗净提前泡一天

2.

准备所需主食材

3.

葱、姜剁碎放肉泥碗里

4.

加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向使肉搅上劲拌匀

5.

豆腐抓碎加少许盐

6.

调好的肉馅放豆腐泥容器里

7.

搅拌均匀

8.

取适量馅料团成丸子状在控干水的糯米里滚一下，让丸子均匀粘上糯米

9.

胡萝卜洗净切薄片摆在盘里

10.

依次做好所有的丸子摆在胡萝卜片上

11.

蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟再焖3分钟即可