荔枝水晶球的做法

所需食材

荔枝

1盘

糯米

100g

白糖

15g

班兰香精

1滴

热水

适量

芒果

1个

冰块

适量

做法共10个步骤

1.

备好所需材料

2.

把热水把白糖化开，混合班兰香精和糯米粉揉成软硬适中的面团

3.

荔枝去壳，用剪刀切开后取出里面的核儿后用淡盐水清洗干净

4.

荔枝沥干水份，把糯米团分小份用勺子塞进荔枝里面

5.

全部做完放入盘中

6.

入锅蒸十分钟至糯米团成熟

7.

提前备好好冰块

8.

把蒸好的荔枝糯米团放在冰块里马上降温

9.

芒果切小块

10.

荔枝球摆盘，放芒果装饰完成