珍珠圆子的做法

所需食材

猪肉

500g

糯米

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

粽叶

少许

葡萄干

少许

淀粉

少许

做法共11个步骤

1.

糯米提前泡上，约泡四五个小时左右

2.

猪肉洗净

3.

剁成肉糜备用

4.

葱切碎备用

5.

将葱，盐加入肉糜中，再加入适量淀粉搅拌均匀

6.

将糯米泡好后，捞出沥干，肉糜搓成肉丸，放到糯米中打滚

7.

锅中放水和蒸盘，铺上粽叶

8.

将裹了糯米的圆子放入锅中

9.

蒸的差不多的时候，撒入剩余的香葱

10.

放上葡萄干点缀（本来想用枸杞的，可是家中没有材料，就小小发挥了一下，用葡萄干代替了）

11.

蒸熟后，出锅