香甜米酒的做法

所需食材

糯米

500g

酒曲

适量

凉开水

适量

做法共10个步骤

1.

做米酒准备的糯米和酒曲

2.

将米洗净后用水浸泡，水一定要漫过米哦

3.

将泡好的米放入蒸锅蒸，用筷子插些小孔

4.

大约10至15分钟，米蒸好了，亮晶晶的

5.

将蒸好的糯米倒入有孔的器皿中

6.

摊凉后用凉开水冲一下（自来水也行）

7.

将酒曲磨碎，并准备好碗（最好是有盖的碗）

8.

将酒曲粉分别倒入盛糯米的碗中

9.

拌匀酒曲，将米抹平，并盖好碗盖，没盖的要用保鲜膜包严

10.

大约二天后，就出酒了