三味粽子的做法

所需食材

糯米

1000g

大枣

200g

哈密瓜脯

200g

葡萄干

100g

粽叶

适量

大蒜

两个

鸡蛋

3个

做法共11个步骤

1.

材料：糯米 哈密瓜脯 大枣 葡萄干 大蒜 鸡蛋

2.

做法：1糯米洗净，糯米提前浸泡一夜，（大约10小时左右）

3.

粽叶用开水煮煮消毒

4.

浸泡几小时，洗净

5.

葡萄干大枣洗净浸泡一小时左右，哈密瓜脯是包装好的，切成小块

6.

取一片粽叶，卷成漏斗状，装一半糯米，加入葡萄干

7.

再加糯米，用勺子压压实，用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用粽叶绑扎好粽子，

8.

粽叶绳是吃过的旧粽叶，撕成绳的，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。）哈密瓜脯和红枣馅的包法和葡萄干的一样。

9.

包好的粽子装入高压锅，加大蒜鸡蛋加入清水，一定要没过粽子，

10.

大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火

11.

取出把粽子用凉水泡一会去皮喜欢吃甜的，可以撒上白糖