荷叶糯米饭的做法

所需食材

荷叶

100g

排骨

250g

糯米

300g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

姜丝

适量

冰糖

适量

做法共10个步骤

1.

干荷叶提前用清水浸泡

2.

糯米要提前一个晚上浸泡。这样蒸出来的糯米才会香软

3.

切好段的排骨，加入适量食盐，蚝油，姜丝，冰糖，食用油，准备腌制

4.

所有酱料放入后，搅拌均匀，最少腌制2小时

5.

蒸糯米饭用竹蒸笼最好，可惜买不到，用电饭煲的蒸笼代替了。在蒸笼里面铺好整张荷叶

6.

排骨裹上糯米

7.

将所有排骨都均匀的裹上糯米，排放在蒸笼内。剩下的糯米盖在排骨上面，铺好

8.

为了蒸出来的效果好看而且好吃，在糯米的最上面一层铺上玉米

9.

上锅蒸1个小时

10.

蒸熟后，撒上葱花，拿出来即可食用，有荷叶的香味，特别好吃