珍珠肉丸子的做法

所需食材

猪肉末

300g

糯米

150g

料酒

适量

盐

适量

黑木耳

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

枸杞子

适量

小葱

适量

姜

适量

做法共13个步骤

1.

肉糜

2.

糯米浸泡8小时

3.

黑木耳泡发

4.

黑木耳泡发后切碎

5.

肉糜放上料酒、鸡精、盐、胡椒粉、姜末

6.

肉糜放上黑木耳碎、淀粉

7.

搅拌上劲

8.

枸杞子

9.

枸杞子泡发

10.

搅拌好的肉糜做成肉丸子，放在浸泡好的糯米里

11.

滚上糯米

12.

水烧开，将做好的丸子放入盘子里，上锅蒸

13.

丸子蒸8分钟焖锅2分钟，出锅，装盘用枸杞子、葱花点缀即可上桌了