八宝饭的做法

所需食材

糯米

150g

莲子

10粒

红枣

15个

黄油

适量

糖

适量

葡萄干

适量

蔓越莓干

适量

山楂糕

适量

菠萝蜜饯

适量

做法共13个步骤

1.

糯米提前一天用水泡上，水要多一些，免得米泡涨了以后水不够

2.

蒸锅铺上屉布，把米中的水倒掉（不要滗出全部的水，适当留一点），米铺在屉布上蒸40分钟。

3.

蒸好的米趁热加入糖和黄油拌均匀

4.

4八宝饭做法的步骤 莲子提前泡发

5.

红枣切掉两头，去掉枣核，把莲子塞入枣里

6.

同时备好蔓越莓干。葡萄干、山楂糕和菠萝蜜饯。山楂糕好菠萝蜜饯都是我自己做的，放心吃啦

7.

取一个大小合适的碗，刷一层油，然后底部摆上红枣、葡萄干和蔓越莓，然后在上面铺一层米饭

8.

米饭上面，周边摆上塞了莲子的枣，然后铺上菠萝蜜饯，中间放上山楂糕丁

9.

再盖上一层米饭

10.

米饭上把切剩下的枣都摆上

11.

然后再压一层米饭

12.

上笼再蒸20分钟

13.

用橙子片围边，八宝饭倒扣到上面即可上桌