木耳香芹煲鲤鱼的做法

所需食材

鲤鱼

1条

黑木耳

100g

香芹

100g

食用油

适量

盐

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。

2.

水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。

3.

香芹择洗干净后切成5厘米长的段。

4.

炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。

5.

把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。

6.

鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。

7.

半小时后放入芹菜段。

8.

调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。