珍珠丸子的做法

所需食材

肉

500g

鸡蛋

100g

糯米

100g

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

鸡精

适量

生粉

适量

做法共11个步骤

1.

肉绞碎，加入生姜大蒜

2.

加入盐

3.

加入鸡精

4.

搅拌均匀

5.

然后打入鸡蛋

6.

加入生粉

7.

用筷子搅拌上劲

8.

糯米提前一天浸泡，然后沥干

9.

肉末团成丸子的形状，然后放在糯米里面滚一圈，使表面粘满糯米

10.

蒸笼上放纱布防粘，然后把做好的丸子放在上面

11.

蒸熟即可