糯米珍珠肉丸的做法

所需食材

糯米

200g

猪肉

200g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

料酒

适量

鸡蛋

1个

胡椒粉

适量

枸杞

适量

做法共8个步骤

1.

糯米提前一晚浸泡上。

2.

猪肉剁成肉馅。

3.

猪肉馅内加入一个鸡蛋，盐，淀粉，料酒，胡椒粉搅拌均匀。

4.

拿一个小块肉馅在手心内团成团。

5.

肉丸在沥干水分的糯米中打一个滚，让表层都粘上糯米。

6.

依次做好所有的肉丸。

7.

放入蒸锅内，上火后蒸15分钟。

8.

打开盖子把浸泡好的枸杞点缀在每个肉丸上面，再盖上盖子蒸2分钟。