糯米肉丸的做法

所需食材

五花肉

250g

马蹄

50g

胡萝卜

200g

糯米

100g

香菜

100g

生粉

适量

蛋清

1个

油盐

适量

做法共13个步骤

1.

糯米洗净后用水浸泡2小时

2.

将瘦肉、胡萝卜，马蹄切成末

3.

放入鸡蛋、生粉、生抽、精盐一起搅拌

4.

胡萝卜切薄片铺在碟子上

5.

肉末用调羹作成肉丸

6.

放入浸泡开的糯米上

7.

让肉球沾满糯米

8.

放入胡萝卜切片上待蒸

9.

两个

10.

4个

11.

铺满了

12.

刮入胡萝卜丝点缀一下肉丸

13.

蒸15分钟就OK了